Also zugegeben, das Rezept ist nicht gerade raffiniert - aber sooooo einfach und gut!
Für den spontanen Kuchen: meistens hat man alles daheim, was man braucht.
Anleitung:
Alles in der angegebenen Reihenfolge mixen. Für Blechkuchen die 1 1/2 fache Menge.
Zutaten:
4 Eier
30 dag glattes Mehl versiebt mit 1/2 Pkg. Backpulver
30 dag Staubzucker + 1 Pkg. Vanillezucker
1/8 l Öl
1/8 l Wasser
In Blech oder Form gießen, dicht mit Früchten nach Wahl belegen. Alles geht: frische Früchte der Saison oder Dosenobst.
Bei ca. 180°C backen.